Stimmen zum Buch
Leserstimmen
Das sagt die Presse
PROF. DR. MED. STEPHAN MARTIN
All in one für Diabetiker
„Als Ärztin und Medizinjournalistin schreibe ich ständig über Ernährungsfragen, Übergewicht und Diabetes. Ich dachte, das Meiste aus Ratgeberbüchern wüsste ich längst. Stimmt nicht. „Diabetes zurück auf Null“ hält Etliches parat, das ich mir so noch nie klar gemacht hatte. Es ist außerdem eines dieser Bücher, die einen als Autorin neidisch machen: Es ist knapp, alles Wichtige ist drin, interessante Geschichten inklusive, es ist wohlgeordnet – und es stimmt alles. Dieses Buch stellt eine äußerst gelungene Mischung aus Informationen zur Ernährungspolitik, zu den wichtigsten wissenschaftlichen Diabetes-Studienresultaten, zur Funktion (nicht nur) unseres Zuckerstoffwechsels und zahlreichen Rezepten, praktischen Tipps, und Verhaltensregeln dar. Die gelungene grafische Aufbereitung tut ihr Übriges, um das Ganze abzurunden.
Wer seinen Diabetes verstehen und angehen will, muss nicht nur wissen, wie das mit dem Zucker und dem Insulin im Körper funktioniert. Begreifen Betroffene erst, was die Lebensmittelindustrie mit uns macht – warum etwa der NUTRI-Score zu den vielen Irreführungen zählt – kaufen sie schon gleich besser, verständiger ein (geradezu genial und mir in dieser Aufstellung nie begegnet: die Zuckerlöffelzählungen und -vergleiche für viele Lebensmittel auf den Umschlagseiten hinten und vorne). Die angebotenen Informationen sind wohldosiert und pointiert aufbereitet – warum man seinem Diabetes nicht davonlaufen kann, erklärt zum Beispiel ein Marathonläufer. Vorurteile und Fehlurteile, ob über Alkohol oder Salz im Zusammenhang mit angemessenen Ernährung, werden verständlich entlarvt: Man merkt, dass dieses Autor:innenduo nicht nur die relevanten Studien aus dem Effeff kennt, die wichtigsten Erkenntnisse und FakeNews werden für die Leserinnen und Leser sauber seziert und verständlich serviert. Apropos Service(teil): Bücher mit Rezepten mag es viele geben, jedoch nicht solche, die diese in ein Gesamtkonzept (zum Beispiel in einen Wochenplan) einbetten und zudem die Kombi-Möglichkeiten der unterschiedlichen Bausteine erläutern.
Nicht zuletzt sei hervorgehoben, dass auch all jene, die nicht diabeteskrank sind, dieses Buch nutzen können. Denn die wertvollen und leicht nachvollziehbaren Informationen und Tipps helfen dabei, gar nicht erst an Gewicht zuzulegen und den Stoffwechsel erst gar nicht entgleisen zu lassen – unserer unzureichenden Ernährungspolitik zum Trotz.“
DR. MED. MARTINA LENZEN-SCHULTE,
5* Rezension auf Amazon.de